MDH チャナマサラ 100g 3箱 Chana masala スパイス ハーブ 香辛料 調味料 ミックススパイス 業務用
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インドの家庭料理は地方によってはもちろん、各家庭によって使うスパイスやブレンドが異なります。 ですから古くからインドの家庭では、料理を作るたびにホームメイドテイストなるものをブレンドしてきました。 １９１９年、そんな主婦の料理を簡単にすべく発売されたのがMDHのミックスマサラです。 カレーの種類ごとにあらかじめブレンドされた、レディーメイドのスパイスです。 それは現在５２種類以上にのぼり、インド国内にとどまらず世界中で愛されています。 ※※※ 商品に記載されたレシピ ※※※ ひよこ豆のカレー（チャナマサラ） 材料 ・ひよこ豆 200g※ ・サラダ油 50g ・玉ねぎ 120g ・トマト 2個 ・MDHチャナマサラ 20g ・塩 小さじ1 ・水 800ml ・重曹 小さじ1/2 ※印の材料はアールティーAmazon店でも販売しております。ぜひご活用ください。 作り方 １．ひよこ豆200gを一晩浸水させ、水を切っておく。 ２．鍋にサラダ油50gを熱し、みじん切りの玉ねぎ120gをきつね色になるまで炒める。 ３．次にこま切りにしたトマト2個を入れ、さらに炒める。 ４．チャナマサラ20g、塩小さじ1とひよこ豆を入れ、5分炒める。 ５．水800mlと重曹小さじ1/2を入れ、フタをして弱火で約40分煮込む。かわりに圧力鍋で調理する場合は、水400mlと重曹小さじ1/2で、約20分煮る。 ※作り方は各商品パッケージ裏にも日本語訳のレシピを貼付しておりますので、そちらもご覧ください。
