秋田 の 麺屋・周助（生麺・2食×6袋/醤油味3袋＋味噌味3袋）
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■秋田 の 麺屋・創業初代 周助ラーメンの特長 「麺は生きもの、作るのではなく育てるもの…。」 初代周助の麺へのこだわりの第一歩は昭和の初め東京からでした。おいしく育てる為には良い環境と良い水が一番。周助のこだわりを満たしてくれる場所は、日本を代表するうまい米の産地「秋田」、その中でも良水の里と言われる「寒風山山麓」でした。その山麓水を使用した極上の麺、そしてこの麺だけの為に仕込んだスープ。初代周助が生涯探究した味をご賞味下さい。 ★全国繁盛店ラーメンのお取り寄せ品としても有名です！ ■「麺」へのこだわり！ 製麺屋の技術が生んだ熟成乾麺！ 生麺を乾燥させていますので、茹で上げれば生麺そのままの味わいです。 秋田でも良水と言われる「寒風山山麓水」を使用し、のどごしの良いコシのある麺をさらに職人の手で力強くもみほぐし熟成させ、更に乾燥行程により一層美味しくさせたのが周助の熟成麺です。 周助ラーメンを製造しているメーカーは、昭和初期に東京で製麺業を営んでいました。戦後、秋田の男鹿市に移り、製麺業を再開した歴史と実績のある、男鹿でも屈指の製麺業メーカーです。ラ－メン屋さんで食べる麺の触感がご家庭でもお気軽に味わえます。 製麺屋の技術から作られた、ひと味違う麺の美味しさをご堪能下さい！ ■特製濃厚スープで2つの味！醤油×3、味噌×2 「醤油ラーメンも味噌ラーメンも同時に楽しみたい」という方に嬉しい組み合わせです。
