鹿児島県産 渡邊バークシャー牧場 純粋黒豚 モモ肉 すき焼き用、1kｇ（500g×2PC） [冷凍真空パック、トレイ無]
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バークシャー種純粋黒豚
冷蔵庫にて8時間程自然解凍し、調理してください。
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「渡邊バークシャー牧場純粋黒豚」渡邊バークシャー純粋黒豚は、渡邊バークシャーグループが生産した100％純粋な英国バークシャー種です。生産者・農場について渡邊バークシャーグループが認定した環境であり、獣医師を雇用または契約もしています。肥育期間は、9ヶ月と定めています。ほのかな甘味ときめ細やかな独特の食感が楽しめる黒豚の逸品です。 おいしい黒豚を育てようと思ったら、餌づくりから手がけなければ。 黒豚そのものがおいしいのではなく、食べさせる餌によって味に大きな違いが出るというのです。いい餌を食べさせ健康状態に常に気を配る。金網の中だけではいい豚は育たないと、牧場内には黒豚の運動場も設けてあります。「渡邊バークシャーの黒豚という名前で売れている訳ではありません。」黒豚一筋に情熱と、その良さを理解し応援してくれた多くの方々の思いが、黒豚を鹿児島の風土の産物に育てたのではないでしょうか。霧島町にある渡邊バークシャー牧場には、約300頭の原種豚が飼われています。ここで生まれた種豚を、南九州に30カ所あるグループ牧場へ送り、「渡邊バークシャー純粋黒豚」が生産されています。もちろん各牧場ごとに、生産計画を提出、トレーサビリティを確立する生産履歴の管理も行われています。
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