![まぐろ処一条 冷凍 訳あり 赤エビむき身 1kg 生食OK 形不揃い 背ワタ処理済 むきえび [[赤エビ剥き身1kg]](https://images-fe.ssl-images-amazon.com/images/I/711hCeuoYnL._AC_UL160_SR160,160_.jpg)
| ブランド | 築地の王様 |
|---|---|
| 保存方法 | 保存方法：要冷凍-18℃以下で保存 |
| テーマ別 | お歳暮 |
| 成長期別 | 3歳以上 |
| メーカー | 築地市場から厳選海鮮を発送する「まぐろなら築地の王様」 |
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商品の説明
訳あり サーモン 大トロ ハラス切り落とし 1kg
- 「訳あり」の理由は…
- 鮭のハラスは、大トロ部分！
マグロで言う「大トロ」にあたるので、脂もたっぷりのっています。旨みの濃さは鮭ハラスならでは。かなり大きく切ってあり、食べ応えも抜群！
- 大トロハラスは脂が乗りすぎているかも！？
- 脂MAX！！！！
鮭はお料理メニューの幅も広いのでひと手間かけて調理することで一段と美味しくお召し上がり頂けます！
- オススメ調理！大トロサーモンハラスの醤油漬け
■調味料 ※お好みで分量を変えます。
・酒 大さじ１
・しょうゆ ハラスが漬かる位
・みりん 大さじ２
※お好みでにんにくを加える。
１：冷凍状態のパックのまま、冷水か冷凍庫内にて解凍して下さい。
２：解凍したハラスを、食べやすいサイズに切ります。
３：タッパーやボウルにハラスが漬かるくらいの醤油を用意し、酒、みりんを入れます。※にんにくはスライスして投入します。
４：フタやラップをして、冷蔵庫にいれます。
お好みの漬け加減でお召し上がりください♪
- さっぱり和風カルパッチョ風
■材料：２人分
・生食用サーモンハラスハラス １２０ｇ
・クレイジーソルト 適量 ※なければ塩
・レモン １／４個 ⇒半分はレモン汁、半分は飾り用
・万能ネギ 適量
■調味料
・ポン酢 大さじ１
・わさび 適量
※お好みで大根おろしを加える。
１：解凍したハラスを、食べやすいサイズに切ります。
２：お皿に生食用鮭ハラスを並べ、クレイジーソルト、レモン汁をふりかけます。
３：飾り用にカットしたレモンと、万能ネギを散らし、合わせ調味料をかけます。※お好みで大根おろしを加えてください。
ポン酢とレモンで、ハラスがさっぱりとお召し上がり頂けます。
- にんにくの風味が食欲をそそるユッケ風アレンジ
■材料
・生食用サーモンハラス（１６０～１８０ｇ）
・卵黄２個分
・大葉２枚
・白いりごま適宜
■調味料
・醤油大さじ１
・砂糖 大さじ１/２
・酒小さじ１
・にんにく（すりおろし）１片分
１：調味料を混ぜ合わせ、レンジで１５秒ほど温めて砂糖を溶かします。
※レンジで熱くなりすぎた場合は、冷蔵庫で冷やして下さい。
２：大葉は細かく刻み、サーモンハラスは粗みじんに切ります。
３：ボウルにサーモンハラスと、１のタレを混ぜ合わせます。
※タレがまだ熱い場合は、完全に冷めてから入れるようにして下さい。
４：タレを絡めたサーモンハラスをお皿に盛り付け、中央をくぼませて卵黄を落とし、大葉と白いりゴマを振って完成です。
簡単調理で、おつまみやおかずにピッタリな一品です！
- 様々なお料理レシピにＯＫ！
朝食・夕飯のおかずや、おにぎり、お茶漬け、お弁当などにしても良いです。
鮭はメニューの幅も広いので便利です。生食用ですので、海鮮丼、マリネ、カルパッチョ等、お客様のアイディアでお使い下さい。お酒のおつまみにもオススメです。
- 業務用パッケージでお届けします。
※使用直前に冷蔵庫へ移し、解凍してお召し上がり下さい。※産地・パッケージ等は予告なく変更する場合がございます。品質・グレードは変わりありません。
