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包丁 牛刀 V10ダマスカス 180mm

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購入オプションとあわせ買い

ブレードの材質 高炭素ステンレス鋼
ブランド ほんまもん
ブレードのエッジ 両刃
ブレードの長さ 18 センチメートル
構造タイプ 鍛造

この商品について

  • 刃渡り：約180mm
  • 全長：約300mm
  • 重量：約150g
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商品の説明

V10ダマスカス

切刃にステンレス系ハガネでは最高峰の『Ｖ金10号』（コバルト・バナジウム含有モリブデンステンレス高炭素刃物鋼）を使用しています。 ブレードは片面16層両面で32層の積層材を鍛造したダマスカス包丁です。 刃は大変硬度が高く耐摩耗性にも極めて優れていますので 鋭い切味が永く持続いたします。 もちろんサビに強いですので美しさが維持します。

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包丁 牛刀 V10ダマスカス 180mm

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