北海道の無添加ジャム ハスカップジャム
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果実、甜菜上白糖、グラニュー糖
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北海道の美味しさがまるごと！低農薬栽培の手摘み果実とてんさい糖だけで作った無添加ジャム。北海道・新得町の果樹園で低農薬栽培された果実と、同じく北海道産のてんさい糖だけを使って完全無添加のジャムにしました。『ハスカップ』『グースベリー』『黒カシス』『赤カシス』の4種類。安全で美味しいのはもちろんですが、この果実たちがまたすごいんです！このジャムで使用される果実はすべて、北海道十勝地方の新得町の果樹園で低農薬栽培されています。完全な無農薬とはいえませんが、除草剤は使わず、「雪の降る前に一度だけ貝殻虫除けの石灰硫黄合剤を最小限使用するのみ」です（※石灰硫黄合剤－古くからある農薬で、正しく使う限り、安全性は比較的高いとされる）。まるごとの果実に北海道産のてんさい糖だけを加えて作ります。凝固剤を使えば果実の量は少なく済みますが、添加物を一切使用せずじっくり丁寧に煮詰めていきます。果実の風味と栄養をそのまま味わっていただくため、皮ごとジャムにしています。
