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シャトー・メルシャン 勝沼甲州
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2016年勝沼町産の甲州ぶどうを100%使用し、シュールリー製法で造られています。 色調は透明感のある淡い黄色。香りは、レモン、スダチ、グレープフルーツなどの、フレッシュで生き生きとした豊かな香りで、非常にピュアな印象。味わいはバランスよく、酸が爽やかで、ほんの少し塩っぽさを思わせる旨味も感じます。また、わずかな収れん性が味の引き締め役になっています。 味わいは、生き生きとしてキレのいい酸味があり若さと爽やかさを感じさせますが、エレガントさも兼ね備えた上品でバランスのいいすっきりとした辛口の味わいです。 あっさりとした和食、てんぷら、寿司、蕎麦、魚の塩焼きなどに良く合います。 （辛口） 8℃～10℃位がおすすめです。※現在は2016年になっています。(画像は2013年)
