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cotta(コッタ) 強力粉ゴールデンヨット 2.5kg

ブランド: cotta(コッタ)

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ブランド	cotta(コッタ)
商品の重量	2.53 キログラム
パッケージ重量	5.57 ポンド
商品の形状	パウダー
原産地	アメリカ, カナダ
ユニット数	1 袋

この商品について

内容量:2.5kg
原材料:小麦粉、モルトフラワー、増粘剤(グァーガム)、ビタミンC(小麦:カナダ・アメリカ産) モルトフラワー(大麦:ドイツ他)
商品サイズ(高さx奥行x幅):400mm×280mm×40mm

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商品の情報

詳細情報

ブランド

‎cotta(コッタ)

製品サイズ

‎36.4 x 25.2 x 5.89 cm; 2.53 kg

産地（地方）

‎アメリカ, カナダ

商品タイプ

‎パウダー

メーカー

‎cotta(コッタ)

商品の重量

‎2.53 Kilograms

登録情報

ASIN

B00S25HFUS

おすすめ度

5つ星のうち4.7

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Amazon.co.jp での取り扱い開始日

2012/7/31

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商品の説明

タンパク含有量:13.5% 灰分:0.42%
一流ホテルでも使われている生地の弾力性に優れ、窯伸びが大変よく、味・香りに優れたパン用粉。焼き上がったパンはふわふわでキメが細かく、耳まで柔らか。風味・食感共に最高品質のパンが作れます。特に食パンに向いていますが、タンパク含有量の少ない粉とブレンドしてバターロールや菓子パンにもお使い頂けます。また、ナッツやドライフルーツなどの副材料を混ぜる際にも、膨らみを助けてくれます。米粉・発芽玄米粉・玄米粉や、全粒粉などの膨らみの悪い粉にブレンドしていただいても、ボリュームが出ます。また、ホームベーカリーで「100%ゴールデンヨットの食パン」を作る場合は、水と粉の分量を2割程度減らすことをおススメします。
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きなこ餅

とても良いです。

2020年7月20日に日本でレビュー済み

Amazonで購入

焼き色が綺麗に付き、フワフワなパンが焼けました。味も美味しくて、子供にも好評でした！

役に立った

野菜好き

パン焼き器で焼いたパンも美味しくなりました。

2017年10月12日に日本でレビュー済み

Amazonで購入

普通の強力粉を使用してパン焼き器で焼いていた（3年も！）のですが、焼きたて！なのに普通だなーと思っていたら、粉をこちらに変えたら美味しくなりました。もっと早く知りたかった。リピート決定です。

2017年8月19日に日本でレビュー済み

Amazonで購入

とても美味しい強力粉ですね。ホームベーカリーではなく、手こねでオーブンに突っ込んでいるのですが、最強力粉は本当に扱いやすく感じます。また、とても美味しく焼き上がります。

役に立った

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