鱧(ハモ・はも) 骨切り・無漂白約1kg(約5～9枚入りサイズ)
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業務用の活け〆鱧(はも)骨きり済み冷凍品です。 約1kgに5-9枚入っています。湯引きに梅肉添えはもちろん、たれ焼き、天ぷら、なんでもござれ。骨きりまで済んでいますから、「京のおばんざい」にも最高の食材。(鱧は骨きりが命といっても過言ではなく、この骨切りが上手にできるかどうかが職人の腕前なのです) 業務筋で大変人気の冷凍鱧です。 【内容】 活け締め鱧冷凍約1kg 中国(東シナ海)産(
