| ブランド | あすか菓匠 壽堂 |
|---|---|
| 産地（地方） | 関西地方 |
| 産地（都道府県） | 奈良県 |
| 保存方法 | 直射日光・高温多湿を避けて保存して下さい。 |
| テーマ別 | 季節のご挨拶 |
| 容器の種類 | ボックス |
| 容器の種類 | 箱入り |
| メーカー | 壽堂（ことぶきどう） |
| 原産国名 | 日本 |
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商品の説明
商品について▼
奈良県産の素材が活きる、奈良の老舗和菓子屋、壽堂の和菓子の詰め合わせ。
化粧箱に入っているので、お土産や贈り物にぴったりです。
【かがり火】 大粒栗の甘露煮一粒入り洋風パイ菓子です。
北海道産小豆を丁寧にじっくり炊きあげた粒あんと大粒の栗の甘露煮を香ばしいパイ生地に包んで焼き上げました。
風味を損わないよう、しっとりと仕上げました。
【耳成乃里】 自慢の栗まんじゅうです。
栗のおいしさを堪能していただくため、皮とあんを少なくし、大きめの極軟栗を使用しました。
【大和国原】 極上粒あん入り三笠です。
昔ながらの伝統の味と製法を守り、心を込めて一枚一枚手焼きした口どけの良い生地と、通常の3倍の手間と、3日3夜という時間をかけて炊き上げた極上の粒あんが特長です。
材料は全て国産の特一級品を使用しており、当自慢の逸品です。
【大和三山】 小割栗・羽二重餅入り粒あん羊かんです。
粒羊かんに刻み栗をちりばめ、柔らかく炊き上げた求肥餅を閉じ込めました。
ハーフサイズの棹（さお）菓子です。お好みの大きさに切り分けてお召し上がりください。
【真神の華】 ミルク風味の黄身あんを口どけのよい乳菓の生地に包み焼き上げました。
お子様にも喜んでいただける優しい味わいです。
【甘樫丘】 甘酸っぱい梅の甘露煮を使用しています。
口どけを重視し、極限までしっとり仕上げた桃山生地です。
【舟付山】 風味豊かなきな粉を、黒糖味のくるみ入り求肥餅にまぶしました。
求肥は、素材の味を損わぬよう丁寧にじっくり炊き上げました。
壽堂について▼
昭和11年、奈良県橿原市に創業。以来80年近く地元に愛されてきました。
（和菓子職人の紹介）壽堂店主・徳田祐二
奈良県橿原市に壽堂3代目として生まれる。
高校卒業後、辻製菓専門学校和菓子専攻科に入学。その後、壽堂にて10年間修業した。
後継者となり、ご縁をいただいて、平成18年に2店舗目を同市内、中和幹線葛本店を開店。
ほど近くに飛鳥時代の遺跡が残る藤原京跡や明日香村があることから、飛鳥の歴史、地名にまつわる菓子を多く生み出している。
「味へのこだわりはもちろんのこと、奈良の歴史を知ってもらいたい、という思いを凝縮させて、和菓子を作り続けています。」
熨斗（のし）について▼
熨斗をご希望の方は、「出品者に連絡」よりご連絡ください。
その際、熨斗の種類、名入れ、表書きをお伝えください。
