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フランス産 ヴェルジュ・デュ・ぺリゴール 330ml

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ブランド アルカン
パッケージ情報 ボトル
商品の形状 液体
ユニット数 1 個

この商品について

  • ヴェルジュ デュ ぺリゴール　330ml
  • フォアグラやジビエ料理のソース、魚・ラム・イノシシのマリネにドレッシングの材料にも
  • ヴェルジュラックセミヨン種ブドウの 熟す前の緑色のの葡萄の風味と酸味が生きています
  • 中世からぺリゴールではぶどう収穫後、樹に少し残った熟成し切れなかった果実を圧搾して、その汁をウ゛ ォライユやジビエ料理に使ってました。この葡萄果汁はヴェルジュと呼ばれさわやかでフルーティーさが地方料理に一味違ったもたらします
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フランス産

フランス産 ヴェルジュ・デュ・ぺリゴール 330ml

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重要なお知らせ

原材料・成分

葡萄果汁

使用方法

フォアグラやジビエ料理のソース。魚・ラム・ イノシシをマリネ。ドレッシングの材料にも。

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商品の説明

フォアグラやジビエ料理のソースや

ヴェルジュドペリゴール

魚・ラム・イノシシのマリネに

ヴェルジュ デュ ぺリゴール 330ml 料理用白ブドウジュース （常温）

ブドウの収穫後、樹に残った未熟な緑色の果実を圧搾した調味料です。

中世からぺリゴールではぶどうを収穫後、樹に少し残った果実を圧搾して、その汁をヴォライユやジビエ料理に使ってました。

この葡萄果汁はヴェルジュと呼ばれ、さわやかなフルーティーさが料理に一味違った味わいを与えます。

完熟前に手摘みした葡萄からは、果汁がほんの少量しかとれません。

熟す前の緑色の葡萄の風味と酸味が生きています。

フランス産 ヴェルジュ・デュ・ぺリゴール

ヴェルジュドペリゴールの詳細

【名　称】 ヴェルジュドペリゴール（未熟葡萄のジュース）

【内　容】 330ml

【原産国】 フランス

【原材料】 ブドウ果汁（ヴェルジュラックセミヨン種）

【賞味期限】 商品に別途記載（製造後48ヶ月）

【保存方法】 直射日光を避け冷暗所で保存 ※開封後はお早めにお召し上がりください

【輸入者】 株式会社アルカン 東京都中央区日本橋蠣殻町

【発送方法】 常温

【同　梱】 冷蔵品、常温品の同梱ができます

ヴェルジュドペリゴールについて

ブドウの収穫後、樹に残った未熟な緑色の果実を圧搾した調味料です。

中世からぺリゴールではぶどうを収穫後、樹に少し残った未熟な果実を圧搾して、その汁をヴォライユやジビエ料理に使ってました。

この葡萄果汁はヴェルジュと呼ばれ、さわやかなフルーティーさが料理に一味違った味わいを与えます。

完熟前に手摘みした葡萄からは、果汁がほんの少量しかとれません。熟す前の緑色の葡萄の風味と酸味が生きています。

ヴェルジュドペリゴールの特徴

  • さわやかでフルーティな味わい
  • 添加物不使用
  • 酢よりも柔らかい酸味

おすすめの使い方

  • フォアグラ料理に
  • 肉料理のソースに
  • ジビエ料理のソースに
  • 魚・ラムのマリネに
  • ドレッシングの材料に
  • ソーダで割って

おすすめ利用シーン

フランス料理（フレンチ）、イタリア料理（イタリアン）、毎日の食事、おもてなし、パーティ

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