能登総持寺 門前そば4食入（そばのみ） 能登・輪島市
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門前そばには、国産のそば粉（大部分は能登産）と、つなぎに能登の山奥に自生する自然薯（じねんじょ）をたっぷりと使用しています。 ですので、召し上がると、そば粉と自然薯の風味豊かな味をお楽しみいただけます。 たくさんの自然薯をいれたそばは他にはなかなか見あたらないはずです。 この風味を最大限に楽しむ秘訣は、「温かいお蕎麦」で食べること。 もちろん、ざる蕎麦も美味しいですが、是非一度温かくお召し上がりください。■ ゆで方 沸騰したお湯の中に麺を入れ、浮き上がったら茹ですぎないようにさっと取り出して下さい。 ■ 食べ方 ゆであがった蕎麦を温かいつゆに入れてお召し上がりください。 水で締めてざる蕎麦としてもお召し上がりいただけます。 ■ お届けについて 自然薯は酸化し変色しやすいのですが、酸化防止剤など使っておりません。そのため、お届けする商品はさっと湯通ししてのお届けとなります。
