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煮穴子寿司・通常サイズ：福井一、鯖を扱う料理店の押し寿司

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購入オプションとあわせ買い

  • 日本調理師会指定「師範・準名人位」の先代が作った製法を守り続けております
  • 福井で一番、生食鯖を扱う料理店の押し寿司（※福井中央魚市調べ）
  • 塩（越前海岸の天然塩）酢（小浜市300年続く老舗店の酢）米（鯖江市河和田地区の雪解け水のコシヒカリ）全て福井産
  • お届け日をご指定頂けます
  • 父の日・母の日・お中元・お歳暮などのちょっと変わった御贈答とし喜ばれております
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煮穴子寿司・通常サイズ：福井一、鯖を扱う料理店の押し寿司

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穴子　米（コシヒカリ）穀物酢　米酢　砂糖　塩　昆布

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商品の説明

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福井で一番「生食鯖」を取扱う料理店が作る創作押し寿司「鯛昆布〆寿司」
小さな田舎の料理屋ですが、全国テレビで何度もご紹介を頂き、おかげさまで年間1万本近くの押し寿司を製造・発送しております

小骨が多い穴子は、小さければ小さいほど小骨が気にならなくなるため、高級品です　別名「帯穴子」
その高級な帯穴子を一度焼き上げてから、煮上げます　骨が口に残らないようにするためです

煮上げる際には穴子と相性がとてもいい「山椒の佃煮」を一緒に入れて、また寿司にする際には
「粉山椒」を使用しておりますので、風味豊かに仕上がっております

別添で専用の煮切りタレをお付けしておりますので、お好みに応じてお使いください

「着いたその日が賞味期限」のため、お届け日をご指定下さいませ

またご贈答にもぜひご利用ください　
その際は、先様に当店よりご在宅確認してから発送いたしますので、受取不能がなく安心です

約３人様目安の量です
他に２人前サイズ・１人前サイズもございます

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上位レビュー、対象国： 日本

板橋多賀子
5つ星のうち5.0 タレの具合が良かった。
2024年2月6日に日本でレビュー済み
サイズ: 中サイズAmazonで購入
穴子は好物です。いい味でした。
役に立った
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ミッション
5つ星のうち5.0 ごはんがおいしい
2019年6月5日に日本でレビュー済み
サイズ: 小サイズAmazonで購入
しっかり味付けされており、美味かったですよ。
役に立った
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TsukuTsuku
5つ星のうち5.0 カウンターで食べる感じ
2017年10月30日に日本でレビュー済み
サイズ: 小サイズAmazonで購入
昨日作ったお寿司か今日お昼に食べられる幸せな時になりました(o^^o)
役に立った
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