| ブランド | a la campagne（ア・ラ・カンパーニュ) |
|---|---|
| メーカーにより製造中止になりました | いいえ |
| 産地（地方） | 関西 |
| 産地（都道府県） | 兵庫県 |
| メーカー | a la campagne（ア・ラ・カンパーニュ) |
| 原産国名 | 日本 |
商品の説明
ア・ラ・カンパーニュのレシピと相性の良い厳選素材
タルトにあう甘みと酸味のバランスを基準に、濃厚なフルーツを厳選して、 果肉感と果汁を感じやすい、大きめにカットしたフルーツをふんだんに使用いたしました。
コスタリカ産「ゴールデンパイン」
ギュっと詰まった自然の甘さと、ほどよい酸味のバランス。
数あるパイナップルの中でもコスタリカ産ゴールデンパイン特有のものです。 世界的に出荷量が高く、ヨーロッパでも主流のゴールデンパインは、 ア・ラ・カンパーニュのシンプルなレシピと相性抜群です。
メキシコ産「アップルマンゴー」
熟すとまるで表皮の色がリンゴのように赤く色付くことからアップルマンゴーと呼ばれる、 日本でも馴染みのある品種です。
果肉が柔らかく、濃厚な甘味と豊かな香りが特徴で、その甘さを引き立てる適度な酸味もあります。
繊維質が少なく舌触りも滑らかです。
フルーツとタルト、味とバランスの黄金比
アパレイユは国産のヨーグルトとフランス産のクリームチーズをあわせて、レモンで爽やかな香り付けをしたムースを使用。
甘みの強いフルーツを存分にお楽しみいただくため、さっぱりとしてあまり主張しないように調整しました。
タルトの分量1に対してフルーツの分量1の比率で、主役のフルーツをお楽しみいただきやすいバランスに調整。
フルーツの食感と、ア・ラ・カンパーニュらしいタルトのサクサク感を是非、お楽しみください。
いつも必要なのは、「シンプルなレシピ」と「新鮮な素材」
常に「美味しいタルトをお客様に。」という考えのもと、タルトを開発しております。
試行錯誤を繰り返し、いつもたどり着くのは「シンプルなレシピ」と「新鮮な素材」。
そこにこだわりを詰め込みます。
こちらの「フルーツのタルトケーキ」も、ア･ラ･カンパーニュとして自信を持ってお送り出来るタルトとなっております。
パティスリー、「ア･ラ･カンパーニュ」について
パティスリー、「ア･ラ･カンパーニュ」は1991年に神戸で生まれた老舗洋菓子店として、
全国に約30店舗を展開しています。
南仏プロヴァンスのイメージで土壁、テラコッタ、古木、アンティーク家具を使用し、
素朴かつ温かみ、清潔感のある店舗づくりで、非日常の演出とライフスタイルの提案を行います。
旬のフルーツを中心に高品質の材料を使用した、100種を超えるタルトは、
常に20種をショーケースに展開してお客様を魅了します。
