おおだこ ミズダコ・８５０ｇ前後
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オオダコ
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北海道では「標準和名ミズダコ」のメスをマダコ、オスをミズダコ、とよんでいます。その理由はやはり食感がことなるからです。別名「オオダコ」。その名のとおり、「世界最大のタコ」として知られています。本州で言う（和名）マダコにくらべて水分が多く肉質はやわらか。ですからお刺身に最適。パクパク食べていつのまにかお皿が空になる、という感じです。オオダコは、ゆで加減でも美味しさがちがってきます。弊店のものは蛸一筋の職人さんがゆでているものですからおなじ北海道産でもおどろくほど美味しいです。半解凍の状態になりましたら、一度にお召し上がりいただくサイズに切り分けてください。残りはフリーザーバッグに入れてすぐ凍結いただくと鮮度が落ちません。※このたこは水揚げ後、すぐ製品にし、一回のみ凍結（ワンフローズン）したものだからです。塩・ミョウバンを使用しています。ただし味が感じられるほどではありません。
