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那珂川 四代の老舗 鮎の越後屋さん フレッシュ 鮎炭火焼き 20尾


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  • 炭火でじっくり時間をかけて蒸らすように焼き、カラットした仕上がりです
  • オリーブ油で育てた新鮎。コクがあって頭から骨まで食べていただけます。
  • 魚串付きで野州味たっぷり、冷めても美味しいです
  • 薄塩です、あぶると塩が浮かび出てきます
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安全上のお知らせ

商品を受け取りましたら、2,3日分を冷蔵庫に入れ、あとは冷凍保管してください。

使用方法

2,3日分冷蔵庫に入れて、あとは冷凍保管してください。 鮎を湿らせ塩をふりかけて、水分が乾く程度に温めて下さい。過ぎないようご注意下さい。硬くなります。 冷凍保存しましたものは、召し上がるときに、レンジで温めて頂くだけで美味しく食べて頂けます。酒をかけてあたためるのも一興です。多くのお客様がそのようにしていらっしゃいます。 夏のような陽気には、冷蔵庫に保管頂き、生菓子のような取り扱いしていただくのが肝要です。串を抜きまして、ビニール袋に入れて、冷凍保管し、毎日一尾ずつお食べになりますと体にもいいです。是非お試し下さい。

ご注意(免責)> 必ずお読み下さい

受け取りましたら品物を確認頂きました上で冷蔵庫に収めてください。何かお気づきの点がございましたらご連絡ください。生菓子と同じお取り扱いをお願いいたします。2,3日食べる分を冷蔵庫に入れそのほかは冷凍してください。冷凍してレンジでシンで美味しく食べて頂けます。放置いたしますと直にカビが生えてきます。細心の管理をお願いいたします。 荷物をお受け取りになった後の管理責任はお客様が担って頂けますようお願いいたします。

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商品の説明

商品の説明

焼き鮎をご提供する店は五万とございますが、その味はお店によって様々です。
焼き鮎なんてどこも同じとお考えかも知れません。
でも、それぞれに追い求めてきた技法は千差万別、その歩みをどのお店も追い求めて参りました。そんな中で四代に渡って那珂川の鮎に携わって参りました当店の到達した焼き鮎、越後屋川魚店の焼き鮎は、多くの方々のご支持を頂いております。
お客様から、冷めても、ふっくらとしていてやわらかく美味しく頂きました。炭で焼くと違うのですね、
しかもその上当店の技がこの味を実現している。他店とは大違い。
ウチは鮎飯にしたり、鮎飯の焼きおにぎり、だしを掛けて食べたりしています。
天然モノは香りと味が全然違います。とi様よりお言葉を頂いています。
適正の炭の火力でじっくりと焼く。このことが私どもの経験の中で到達した技です。最大限に炭の力を引き出す。これが、私どもの目指してきた方途です。故に、からっとした焼き上がり、日にちが経っても美味しく頂けます。

使用方法

2,3日分冷蔵庫に入れて、あとは冷凍保管してください。 鮎を湿らせ塩をふりかけて、水分が乾く程度に温めて下さい。過ぎないようご注意下さい。硬くなります。 冷凍保存しましたものは、召し上がるときに、レンジで温めて頂くだけで美味しく食べて頂けます。酒をかけてあたためるのも一興です。多くのお客様がそのようにしていらっしゃいます。 夏のような陽気には、冷蔵庫に保管頂き、生菓子のような取り扱いしていただくのが肝要です。串を抜きまして、ビニール袋に入れて、冷凍保管し、毎日一尾ずつお食べになりますと体にもいいです。是非お試し下さい。

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