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●「浅漬け名人」なら初めての方でも簡単に浅漬けの味が楽しめます ●ご飯を炊く前に「浅漬け名人」に野菜を漬けておけば短時間で出来上がり、毎日作りたてで美味しい自家製漬物 が味わえます ●塩漬けだけでなく、キムチやぬか漬け、みそ漬けなどオリジナル漬け物も出来ます ●服部栄養専門学校学校長・食育研究家 服部幸應先生推薦
●「浅漬け名人」なら初めての方でも簡単に浅漬けの味が楽しめます●ご飯を炊く前に「浅漬け名人」に野菜を漬けておけば短時間で出来上がり、毎日作りたてで美味しい自家製漬物 が味わえます●塩漬けだけでなく、キムチやぬか漬け、みそ漬けなどオリジナル漬け物も出来ます●服部栄養専門学校学校長・食育研究家 服部幸應先生推薦
■短時間で漬けるには 短時間(漬けるには、野菜を細切り・薄切りにして、漬けて下さい。1キロの重石なので、野菜は500g以内にして下さい。お塩だけで漬ける場合は材料の「1.5%」で十分に漬ける事が出来ます。500gだと大さじ1/2です。 ■すぐに食べない場合~保存の方法は お好みの漬け具合まで漬け上がり、すぐに食べない場合は、菜漬器「浅漬け名人」から別容器に出た水分ごと移し、冷蔵庫に入れて下さい。また、スペースがある場合は、「浅漬け名人」ごと冷蔵庫へ入れましょう。 ■ヌカ漬けは ヌカ床は入れたままでも大丈夫です。ただ、通常通り、1日1回はヌカを混ぜて空気を与えてあげて下さい。通常よりも菜漬器でのヌカ床は早く漬かります。いつもの半分の時間を目安にして下さい。
浅漬け名人
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