業務用 ★雑誌Martに紹介されました★ マルヤの醤油麹 2.2kg
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こいくち醤油（丸大豆本醸造）、米糀（島根県産）、酒精
素材の10％~15％の量をお好みでお使い下さい。漬け込むほど味が染み込みます。
直射日光、高温多湿を避け常温で保存し、開栓後は冷蔵庫で保管してください。
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マルヤの醤油糀は、島根県産丸大豆だけを使用した本醸造醤油と、島根県産米糀で仕込んで発酵させた、自然の万能調味料です。米糀によって、野菜・肉・魚など様々な食材の旨みや甘味が引出され、肉や魚がさらに美味しくなります！鶏の竜田揚げ、野菜スティックのディップ、たまごかけごはん、炒め物など様々なお料理のお醤油代わりにご使用いただくと素材の良さをそのままにより深く味わえます。醤油糀の量は素材の10％~15％の量をお好みで。漬け込むほど味がしみ込みます！
