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李錦記　蒜蓉辣椒醤　368ｇ　1本　瓶　からしみそニンニク入り　中華　調味料　業務用

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ブランド 中華
商品の形状 ソース
ユニット数 368 g
パッケージ情報 ボトル
商品の重量 579.99 グラム

この商品について

  • 李錦記 蒜蓉辣椒醤 ★368ｇ／瓶【リキンキ　ニンニク入り からしみそ チリソース】【業務用】香港中国産
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李錦記　蒜蓉辣椒醤　368ｇ　1本　瓶　からしみそニンニク入り　中華　調味料　業務用

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商品の説明

辛味・酸味・甘味のバランスが絶妙な、にんにく入りの辣醤

辣椒醤（ラージャオジャン）は「辣醤（ラージャン）」とも呼ばれ、唐辛子を塩漬け・発酵させて作る辛味調味料です。
豆板醤と違ってそら豆や大豆のみそを使っていないので、唐辛子本来の赤い発色が美しく、すっきりした辛味が特徴。
プレーンなピューレ状のものから、にんにく入りや豆鼓入りまで、中国各地に様々なバリエーションがあります。

李錦記の蒜蓉辣椒醤もそんな辣醤のひとつ（蒜蓉はにんにくのみじん切りのこと）。
広東式なので辛味はまろやかでほどよい酸味があり、やや甘めに仕上げています。
香港では主に卓上調味料として点心や麺類に使われますが、調理用にもおすすめ。
特に、辛味・酸味・甘味のバランスがよいので、東南アジア風の料理にもよく合います。

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瓶の底確認したら真ん中付近に見つけたちいさな幼虫？その他にも見つけて怖くて開封できません。これってなんなんでしょう？返品受付対応不可なので返品できませんよ！
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上位レビュー、対象国： 日本

石黒 慶仁
5つ星のうち5.0 美味い
2022年4月13日に日本でレビュー済み
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とにかく良い！
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Amazon カスタマー
5つ星のうち1.0 これって…？
2022年9月27日に日本でレビュー済み
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瓶の底確認したら
真ん中付近に見つけたちいさな幼虫？
その他にも見つけて怖くて開封できません。

これってなんなんでしょう？
返品受付対応不可なので返品できませんよ！
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5つ星のうち1.0 これって…？
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瓶の底確認したら
真ん中付近に見つけたちいさな幼虫？
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7人のお客様がこれが役に立ったと考えています
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gene-fund
5つ星のうち5.0 お店の味
2015年3月12日に日本でレビュー済み
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焼き鳥屋で出てくる辛みそ　そのものの味です。焼き鳥　焼肉　野菜スティック　蛸や烏賊と和えても　とても美味しいです。鍋のアクセントにもいいですね。量が多いのでたっぷり使えて満足度も満点です。長いことスーパーで売っている小瓶を使っていましたが　最近は手に入りにくくほとほと困っていましたが　継続して手に入るので　その点でも５つ星ですね。
8人のお客様がこれが役に立ったと考えています
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Amazon カスタマー
5つ星のうち5.0 暑い夏には最高
2022年8月11日に日本でレビュー済み
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大変気にいってます。
煮物、炒め物には、ぴりからでこの暑い夏には、ぴったりいい味してます。
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マコ☆ミカ
5つ星のうち5.0 おいちい
2021年4月10日に日本でレビュー済み
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何にでも投入してます。（好みか。笑）
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