しまとうがらし入りシークワーサーこしょう
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沖縄特産のシークワーサーを ゆずこしょうのように仕上げました！ ひとつひとつ、シークワーサーの果実と皮を手作業で丁寧にとりわけ 手間をかけてつくられているこだわりの調味料です。 お茶漬けはもちろん、お刺身や焼き魚、お味噌汁、冷奴 うどんやそばなどの麺類に、また、お鍋料理にもぴったり。 いろいろな料理にご利用頂けます。 TVで紹介されました！！ 12月2日(土)放送のTV「知っとこ」にて 「アレに合う地・調味料 勝手にランキング」 で各地の調味料をおさえ1位に選ばれたのがこの 島とうがらし入りシークワーサーこしょう. 製造元の社長の話では もともと”ゆずコショウ”が好きで、沖縄らしい調味料を作ろうと考えたときに”シークワーサーならゆずのようにコショウに合うに違いない”と試したらバッチリだったので、そこに沖縄の島とうがらしを加えて辛味をきかせ、ゆずコショウとはまた違った沖縄らしい旨味のある調味料に仕上げたそうです。 社長オススメの食べ方「お茶漬け」はスタジオでも好評でした♪
